Groentesoep met Gehaktballetjes
Categorie
Soep
Porties
4
Voorbereidingstijd
5-10 Minuten
Kooktijd
20 Minuten
Ingredienten
-
100 g kippengehakt
-
¼ knolselder
-
1 rode paprika
-
2 stengels selder
-
1 stuk prei
-
1 winterpeen
-
1 witte ui
-
70 g tomatenpuree
-
2 kippenbouillon blokjes
-
1 l water
-
1 laurierblaadje
-
pezo
KRUIDEN & OLIE
Bereiding
Breng het water met daarin de bouillonblokjes aan de kook in een kookpot (op het vuur of op een vuurkorf).
Snijd alle groenten in kleine stukjes. Verdeel het gehakt in kleine stukjes en maak er bolletjes van. Voeg alles toe aan het kokende water en laat alles even doorkoken. Voeg ook het laurierblaadje toe.
Laat dit heerlijke wintersoepje smaken!