Messenblok met 14-delige set

Het is vooral belangrijk om een set messen te kiezen die aansluiten bij je wensen als kok en die goed in de hand liggen.

Daarvoor hebben van dit prachtige Japanse messensten met fiberglasshandvaten van Chefs Cuisine uitgekozen. Japanse messen zijn scherper omdat het snijvlak in een kleinere hoek wordt geslepen en het staal zelf dunner maar sterker is. De messen blijven ook langer scherp, omdat het harde staal van hogere kwaliteit is.

Wanneer u gaat snijden met een santokumes kunt u dit het beste doen op een houten snijplank, het mes wordt sneller bot op harde materialen.
"Santoku" betekent "drie deugden", wat er op duidt dat de messen voor verschillende toepassingen gebruikt worden. Zo zijn ze geschikt voor vlees, vis en groenten.

De set bestaat uit 8 verschillende messen, een schaar en slijper en zijn compact te (ver)plaatsen.

B 12 x L 18 x H 22 cm